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秋天,荷塘里的莲藕可以起了。
荆州府城街上陆续开始出现卖莲藕的农户,不过都是零散卖的,村头的荷塘是无主的,谁家都能去挖莲藕,有的挖来自家吃,挖得多的拿到城里来卖,但就是这样,荷塘的莲藕也是起不完的,绝大多数都埋在淤泥里,来年又重新发芽、生出满塘荷叶。
府里买了些回来炖汤。
奕瑾喝了一回汤,便惦记上了,给厨房点菜,要吃清炒莲藕、藕夹,还有糯米糖藕。
莲藕是用猪油炒的,不腻,还有些许的油荤味儿,吃起来口感更好,藕夹切得薄薄的,中间夹了肉沫,外面一层炸得金黄的酥皮,再蘸一点醋,酥脆鲜香。
糯米糖藕则是把糯米灌在莲藕的孔洞里,加汤熬煮,输煮熟后切片摆盘,口感软软糯糯,是一道很有特色的甜点。
吃过饭,奕瑾漱口擦手,看着满桌莲藕做的菜,叹了口气�
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