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然后就换了件利落干净的衣服,向定好的考级地点走去。考核的地方,是以前有名的大饭馆,只是公私合营后,成为了国营饭店。现在天色还早,国营饭店没开门。苏清风凭借着介绍信,这才走进饭店内。进入的瞬间,几道目光就汇聚在他身上,先是打量,等看清他的衣着打扮后,似乎又包含着其它的情绪。主考官是省城的四级厨师。他年过半百,头发花白,却依然能够看到他手臂上的肌肉线条,一双眼睛宛若鹰隼,精神矍铄,看上去就像是一柄锐利的宝剑。他看了看苏清风,目光在他脚上的布鞋停留了片刻,旋即又若无其事地移开眼。“人都到齐了,考核干脆也开始吧。”说着,众人都走进后厨。这次考核,主要考查的是刀功、火候和调味三个方面,在做菜考核的过程中,考官还会顺带观察一下颠锅等基本功。集合以上种种,综合考量过关后
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