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苏紫云带着高志云来到紫云医馆的后厨,后厨不算大,二十平米左右,不过锅碗瓢盆油盐酱醋都一应俱全。
两个中年妇女正在准备午膳,见到高志云前来连忙跪地行礼。
“起来吧!平日里都是你们在此做饭?”
“回禀国公,医馆的医师、学徒和帮工加起来一共五十余人,一日三餐都是由我二人打理。”
高志云微微点点头,开口说道:“你们忙吧。若是忙不过来的话,让掌柜给你们添个帮手。”
操持五十余人的饭菜可不是一件容易的事情,洗菜、切菜、炒菜、煮饭都要花费不少时间,更关键的是每天还要换花样。
如果每一顿都是白菜炖豆腐,就算再好吃,时间一长也就不香了。
鹿鸣居的菜品极好,可是每天吃也会厌烦,高志云每个月都会推出新式菜品,这样顾客们光顾的次数自然就多了。
鹿鸣
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